אינספיריישן יוזו 100 גרם

זהו מוצר ייחודי שפותח באמצעות טכנולוגיה חדשנית המאפשרת לעבוד עם טעם הפרי באותה קלות כמו עם שוקולד רגיל (מבחינת המסה, טמפרור ויציקה), אך ללא צורך בהוספת נוזלים או חומרי טעם וצבע מלאכותיים.
מאפיינים עיקריים:
טעם: בעל טעם הדרים עז ורענן של פרי היוזו היפני, המשלב תווי חמיצות של אשכולית ומנדרינה ירוקה עם מתיקות עדינה.
מרכיבים טבעיים: עשוי מרכיבים טבעיים בלבד: חמאת קקאו, סוכר, ומעט מיץ יוזו מרוכז (2.4%).
טבעוני (פרווה): המוצר אינו מכיל מוצרי חלב ומתאים לשימוש בקינוחים טבעוניים ופרווה.
שימושים: פופולרי מאוד בקרב שפים וקונדיטורים מקצועיים ומשמש למגוון רחב של יישומים, כגון: יציקת פרלינים וטבלאות שוקולד, הכנת גנאשים, מוסים, גלידות, קרמים וציפויים.
מרקם: בזכות תכולת חמאת הקקאו הגבוהה, יש לו מרקם חלק וקרמי הדומה לשוקולד חלבי.
המוצר מאפשר ליצור קינוחים עם צבע זהוב טבעי וטעם יוזו מודגש, מבלי להתמודד עם אתגרי הלחות והחומציות הכרוכים בשילוב פרי טרי בעבודת שוקולד.