אבקה להכנת גלידה פרציוזה "אלנקה" (Elenka Preziosa) היא אבקת בסיס פופולרית ואיכותית מתוצרת חברת אלנקה האיטלקית,
פרציוזה “אלנקה” (Elenka Preziosa) היא אבקת בסיס פופולרית ואיכותית מתוצרת חברת אלנקה האיטלקית, המשמשת קונדיטורים וגלידריות מקצועיות. היא מיועדת להכנת גלידות (כמו גלידת שמנת או בסיס ניטרלי) ומכילה אחוזי שומן וייצוב המעניקים לגלידה מרקם עשיר וקרמי.
בדרך כלל, משתמשים ב-100 עד 150 גרם של האבקה לכל קילוגרם של תערובת נוזלית (חלב/שמנת)
כשר חלבי K
מחיר ל 100 - ש"ח
2026-07-10 14:42:01 +0300